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 Türchen Nr. 10 - 2010

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Bawion
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Anmeldungsdatum: 25.08.2008
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BeitragVerfasst am: 09.12.2010, 23:34    Türchen Nr. 10 - 2010 Antworten mit ZitatNach oben


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Bawion
Das Team





Anmeldungsdatum: 25.08.2008
Beiträge: 555


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BeitragVerfasst am: 09.12.2010, 23:44    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

Heute gibt es noch mal eine Geschenkidee aus der Küche:

Glaskuchen


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Ihr braucht dafür folgende Zutaten:
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250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
125 g Mehl
125 g Speisestärke
4 Eier
1 P. Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
1 Prise Salz
100 g Schokotröpfchen

Öl oder Margarine zum einfetten
optional Semmelbrösel zum ausstreuen

Sturzgläser
(Sturzgläser sind Gläser, die sich in keinster Weise nach oben hin verengen, so dass man den Inhalt problemlos "stürzen" kann. Solche Gläser sind i.d.R. bei Einmachgläsern zu finden. Vielfach wird auch wird auch Wurst in solchen Gläsern verkauft. Es gibt sie in unterschiedlichen Größen. Dieses Rezept ist genau passend für zwei 440ml-Gläser + vier 220ml-Gläser.)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.

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Die Gläser einfetten und nach Wunsch mit Semmelbröseln ausstreuen. Diese sorgen für eine noch bessere Antihaftwirkung.
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Die Gläser zu ca. 2/3 mit Teig füllen (ca. 250 g/440ml-Glas; ca. 120 g/220ml-Glas). Hierbei unbedingt darauf achten, dass die Glasränder + -gewinde absolut sauber bleiben, damit sich später beim Verschließen ein Vakuum bilden kann.
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Gläser in den nicht vorgeheizten Backofen (anderenfalls könnten die Gläser springen!) stellen und bei 175°C ca. 25 min backen.
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Sind die Kuchen gar (Stäbchenprobe),...
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... müssen die Gläser sofort fest verschlossen werden! Am besten jedes Glas einzeln aus dem Ofen nehmen und den Deckel aufschrauben.
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Sollte - wie hier - mal ein Kuchen zu sehr aufgegangen sein, kein Problem!
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Einfach die überstehende Kuppe abschneiden, wieder auf einen sauberen Rand achten, Glas verschließen. Hierbei unbedingt sehr zügig vorgehen!
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Wenn die Kuchen abgekühlt sind, müssen die Deckel leicht nach innen gewölbt sein. Ist das nicht der Fall, hat sich kein Vakuum gebildet und der Kuchen sollte alsbald verbraucht werden. Im vakuumierten Glas hält sich der Kuchen wochen-, wenn nicht sogar monatelang!

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Wenn man die Gläser dann noch ein bisschen hübsch dekoriert, hat man ein wunderbares, kleines Mitbringsel oder Geschenk.
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So sieht dann ein fertiges Küchlein aus einem 220ml-Glas aus:
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Dieses Sandkuchen-Rezept lässt sich auch wunderbar abwandeln, z.B. als

Zitronenkuchen
(hierfür die Schokotröpfchen durch 2 P. Citro-Back [Zitronenabrieb] ersetzen)

oder als

Marmorkuchen
(hierfür die Schokotröpfchen weglassen, den Teig halbieren und unter eine Teighälfte 2-3 gehäufte Teelöffel Backkakao mischen)

oder als

Gewürzkuchen
(hierfür die Schokotröpfchen durch 4-5 gehäufte Teelöffel Backkakao und 1 gehäuften Teelöffel Lebkuchengewürz ersetzen)

Zeigt uns bis zum 31.12.10 ein Foto eines hübsch dekorierten Glaskuchens in diesem Thread und Ihr erhaltet ein Los von uns!

Liebe Grüße,
Euer Bawion-Team

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hellerlittle




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BeitragVerfasst am: 10.12.2010, 07:43    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

Eine super klasse Idee,
da ich dieses Jahr keine Plätzchen backen werde (soll/muss)
wäre das ja mal eine echte Alternative *danke !

_________________
Image Mäuse jagen ist Sport und Sport ist Mord,
ich tu lieber faulpelzen.

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mariandl




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BeitragVerfasst am: 10.12.2010, 12:03    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

oh das ist eine sehr schöne idee, aber da muß ich passen
den ich bin keine kuchenbäckerin, ist auch bischen schwierig
wegen den stehen nicht böse sein danke für die super idee

_________________
Herzliche Grüße sendet
Marianne

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pefa




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BeitragVerfasst am: 10.12.2010, 13:44    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

eine sehr schöne Idee und so eine tolle Anelitung, vielen Dank

Petra

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bastelbienchen




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BeitragVerfasst am: 11.12.2010, 10:42    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

...das ist ja eine tolle Idee und sieht suuuuuperlecker aus.
Danke für die tolle Anleitung.

LG
bastelbienchen

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hellerlittle




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BeitragVerfasst am: 13.12.2010, 23:09    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

So und schon umgesetzt...
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Smilie_haus_011 Bericht auf meinem Blog

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ich tu lieber faulpelzen.

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wasti




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BeitragVerfasst am: 14.12.2010, 06:16    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

Eine tolle Idee, die lecker aussieht und die auch ich mal umsetzen werde!

Ganz liebe Grüße
Doris

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Gesichter sind die Lesebücher des Lebens.

Frederico Fellini

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bitavin
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BeitragVerfasst am: 14.12.2010, 06:51    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

Was für ein geniales Glas, hellerlittle!
Da braucht man ja wirklich keine sonstige großartige Deko mehr.

Ich freue mich, dass Dir mein Rezept gefällt/schmeckt. Smilie_essen_009

LG
bitavin

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Auch wenn ich im wahren Leben so heiße, bin ich hier im Forum NIEMALS als BIRGIT unterwegs!!!

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hellerlittle




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BeitragVerfasst am: 15.12.2010, 11:02    (Kein Titel) Antworten mit ZitatNach oben

so, heute kann ich euch noch einen KiG zeigen...
diesmal zum Geburtstag
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Image Mäuse jagen ist Sport und Sport ist Mord,
ich tu lieber faulpelzen.

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